Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de surmulet [syrmylɛ] nom masculin
1. Variété de rouget* de roche (Atlantique et Méditerranée), aux écailles roses.
Définition de surmulet Wiktionary
1.
Rouget, poisson de mer dont la mâchoire inférieure porte deux longs barbillons, variante de rouget-barbet de roche.
Citations
- « l'honneur exquis des tables normandes, le surmulet » (Barbey).