Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de surimi [syrimi] nom masculin
1. Succédané de crabe ou de langouste, etc., à base de pâte de poisson aromatisée, extrudée et colorée.
Bâtonnets de surimi.
Définition de surimi Wiktionary
1.
Préparation alimentaire industrielle qui se présente sous la forme d’un bâtonnet réalisé à base de chair de poisson blanc reconstitué sous forme de pâte, aromatisé au goût de poisson ou de fruit de mer.