Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Synonymes de salaison
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Définition de salaison [salɛzɔ̃] nom féminin
1. Opération par laquelle on sale (un produit alimentaire) pour le conserverSalaison des viandes, du poisson. Salaison par l'emploi de saumure.
2. Denrée alimentaire conservée par le sel.Salaisons crues (ex. jambon de Bayonne), salaisons cuites (jambon de Paris).
Définition de salaison Wiktionary
1. Action de saler les viandes ou autres provisions, pour les conserver longtemps
2. Denrées alimentaires qui ont été salées pour être conservées.