Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de saccharifier [sakarifje] verbe transitif
1. Adj. Chim. Transformer en sucre (glucose, saccharose) les matières amylacées (amidon) et cellulosiques.
Glucides saccharifiables.
Définition de saccharifier Wiktionary
1.
Transformer les polysaccharides, comme la cellulose ou l’amidon, en sucres plus simples, tels le fructose et le glucose, très souvent à l’aide d’un enzyme.