Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de rougail [rugaj] nom masculin
1. Préparation de la cuisine créole, à base de légumes, de fruits, de piment et de gingembre, accompagnant du riz, du poisson ou de la viande; plat cuisiné à base de cette préparation.
Rougail de saucisse. Rougail de morue. Des rougails.
Définition de rougail Wiktionary
1.
Condiment très épicé, utilisé à la Réunion, à Maurice ou à Madagascar qui se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de petits morceaux de légumes, de gingembre pilé, d'oignons émincés et de piments.
2. Plat traditionnel réunionnais, mauricien ou malgache utilisant ce condiment et se rapprochant du cari.
2. Plat traditionnel réunionnais, mauricien ou malgache utilisant ce condiment et se rapprochant du cari.