Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Synonymes de pasteuriser
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Antonymes de pasteuriser
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Définition de pasteuriser [pastœrize] verbe transitif
1. P. p. adj. Stériliser par pasteurisation; détruire les germes de fermentation de.Pasteuriser du lait. Lait pasteurisé à ultra haute température. Beurre, fromage pasteurisé.
Définition de pasteuriser Wiktionary
1. Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent.
2. Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Citations
- « Une nourriture de régime, insipide, stérilisée, pasteurisée » (Sarraute).