Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de parmesan [parməzɑ̃] nom masculin
1. Fromage cuit à pâte très dure, préparé avec du lait de vache écrémé, et fabriqué dans les environs de Parme.
Parmesan râpé. Pâtes au parmesan.
Définition de parmesan Wiktionary
1.
Relatif à la ville de Parme.
2. Fromage italien à pâte pressée cuite, fabriqué avec du lait de vache, de consistance friable et de saveur fruitée, légèrement piquante.
2. Fromage italien à pâte pressée cuite, fabriqué avec du lait de vache, de consistance friable et de saveur fruitée, légèrement piquante.