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Synonymes de estérase


Définition de estérase [ɛsterɑz] nom féminin

1. Biochim. Enzyme qui catalyse l'hydrolyse et parfois la synthèse des esters.

Définition de estérase Wiktionary

1. Enzyme hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons ester en un alcool ou phénol et un acide.


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