Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de bain-marie [bɛ̃mari] nom masculin
1. Par ext. Liquide chaud (eau, le plus souvent) dans lequel on met un récipient contenant ce qu'on veut faire chauffer. L'appareil, le récipient qui contient ce liquide chaud.
Faire prendre une crème au bain-marie. Des bains-marie.
Définition de bain-marie Wiktionary
1.
Récipient partiellement rempli d’un liquide qui est généralement de l’eau ou de l’huile, sur lequel on place un autre récipient contenant une préparation à cuire ou à réchauffer.
2. Dans une situation problématique, bouillante.
2. Dans une situation problématique, bouillante.