Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de appertisation [apɛrtizasjɔ̃] nom féminin
1. Techn. Procédé de conservation des denrées alimentaires par stérilisation à la chaleur, dans des récipients hermétiquement clos.
Définition de appertisation Wiktionary
1.
Procédé de conservation des aliments par chauffage et protection dans un emballage hermétique à l’air.